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用馬弗爐測試分辨酸堿食品

含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，那么食物如何測試分辨酸堿呢？由喆圖小編慢慢道來。這是一個(gè)食品科學(xué)專業(yè)經(jīng)常考的專業(yè)題目。酸性堿性食品和吃到嘴里的食品的酸堿度沒關(guān)系。也就是說，你唱著某食物酸，不一定就是酸性食品。蔬菜水果很多都是酸酸甜甜的口味，但是卻是正宗的堿性食品。堿性食品的定義是食物在烘干祛除水分后經(jīng)過馬弗爐高溫碳化，繼續(xù)在五百攝氏度的高溫灰化。得到的粉末溶解在水中。得到的水溶液如果是酸性的ph小于7，為酸性食品。否則為堿性食品。所以，酸性堿...

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如果正確的操作低溫培養(yǎng)箱

低溫培養(yǎng)箱操作流程：控制面板1、電源開關(guān):“POWER”，打開開關(guān)，使之處于“I”位置。2、日間/夜間程序控制器：24小時(shí)刻度被分為2個(gè)12小時(shí)，分別表示日間和夜間。在日間和夜間間轉(zhuǎn)換。3、超溫保護(hù)：“SETOVERTEMPERATURE”，刻度為“0”到“10”可調(diào)，獨(dú)立超溫保護(hù)為設(shè)定的溫度提供雙重保護(hù)。4、加熱燈：“HEATINGACTIVATED”，燈亮表示正在加熱。5、溫度：“SETTEMPERATURE”，數(shù)字顯示和UP/DOWN標(biāo)志用來設(shè)定溫度和校正溫度。6、超溫...

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制取檸檬酸鈣的實(shí)驗(yàn)方案

標(biāo)簽:制取檸檬酸鈣鼓風(fēng)干燥箱檸檬酸鈣也稱為枸櫞酸鈣，其口感較好，屬于有機(jī)鈣的一種，是一種鈣強(qiáng)化的重要資源，前景廣闊。在食品工業(yè)中用作鰲和劑、緩沖劑、組織凝固劑以及鈣質(zhì)強(qiáng)化劑。作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用量：谷類及其制品8-16g，飲液及乳飲料1.8-3.6g。那如何制取檸檬酸鈣呢？下面喆圖小編給大家整理了一套方案。氫氧化鈣滴定檸檬酸，以氫氧化鈣為原料配制氫氧化鈣溶液1)稱取氫氧化鈣粉末60g，準(zhǔn)備500ml燒杯，加入蒸餾水300ml。把粉末倒進(jìn)去，放入電熱恒溫水槽里面，設(shè)置好溫度，直至...

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低溫培養(yǎng)箱的用途及原理

低溫培養(yǎng)箱主要是用來儲存培養(yǎng)基、藥品、血清及微生物培養(yǎng)箱及環(huán)境實(shí)驗(yàn)等。可廣泛應(yīng)用于環(huán)境保護(hù)、衛(wèi)生防疫、藥檢、農(nóng)畜、水產(chǎn)等研究、院校、生產(chǎn)部門、是水體分析和800測定，細(xì)菌、霉菌、微生物的培養(yǎng)、保存、植物栽培、育種實(shí)驗(yàn)的恒溫設(shè)備。低溫培養(yǎng)箱原理：低溫培養(yǎng)箱制冷循環(huán)采用逆卡若循環(huán)，該循環(huán)出兩個(gè)等溫過程和兩個(gè)絕熱過程組成，其過程如下：制冷劑經(jīng)壓縮機(jī)絕熱壓縮到較高的壓力，消耗了的功使排氣溫度升高，之后制冷劑經(jīng)冷凝器等溫地和四周介質(zhì)進(jìn)行熱交換將熱量傳給四周介質(zhì)。后制冷劑經(jīng)截流閥絕熱膨脹...

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馬弗爐檢測煤炭或塑料中的灰分含量

現(xiàn)在馬弗爐各行各業(yè)使用的越來越多下面喆圖小面就給大家講解一下使用馬弗爐檢測煤炭和塑料中的灰分含量。檢測煤炭或塑料中的灰分含量的正確方法和步驟如下：1.灰分測定緩慢灰化法方法提要：稱取一定量的一般分析試驗(yàn)煤樣，放入馬弗爐中，以一定的速度加熱到（850±10）℃。灰化并灼燒到質(zhì)量恒定。以殘留物的質(zhì)量占煤樣質(zhì)量的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)作為煤樣的灰分。儀器設(shè)備：馬弗爐：爐膛具有足夠的恒溫區(qū)，能保持溫度為（850±10）℃，灰皿：瓷質(zhì)，長方形，底長45mm，底寬22mm...

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箱式電阻爐安裝與使用注意事項(xiàng)

1.本系列電爐不需特殊安裝，室內(nèi)平整的地面或工作臺(架)上均可安放。其溫控器應(yīng)避免受強(qiáng)烈振動，放置的位置與電爐不宜太近，以免電器元件過熱而影響控制器的正常工作;2.按電氣聯(lián)接示意圖聯(lián)接。熱電偶的聯(lián)接必須用隨機(jī)提供的補(bǔ)償導(dǎo)線聯(lián)接;設(shè)備須可靠接地，注意相線和中線及熱電偶的正負(fù)不可接錯;3.仔細(xì)閱讀溫度數(shù)顯調(diào)節(jié)儀的使用說明書、電阻爐溫度控制器的使用說明書及電爐的使用說明書;4.檢查各部分聯(lián)接正確無誤后，方可通電升溫。維護(hù)與注意事項(xiàng)1.當(dāng)電爐次使用或長期停用后再次使用時(shí)必須進(jìn)行烘爐干...

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用人工氣候培養(yǎng)箱來提高種子的發(fā)芽率

人工氣候培養(yǎng)箱是具有光照、加熱、加濕功能的高精度冷熱光照一體恒溫設(shè)備，可為使用者提供一個(gè)理想的氣候?qū)嶒?yàn)環(huán)境?？捎米髦参锏陌l(fā)芽、育苗、組織、微生物的培養(yǎng)；昆蟲及小動物的飼養(yǎng)；水體分析的BOD的測定以及其它用途的人工氣候試驗(yàn)。是生物遺傳工程、醫(yī)學(xué)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、環(huán)境科學(xué)、畜牧、水產(chǎn)等生產(chǎn)和科研部門理想的試驗(yàn)設(shè)備。那么喆圖小編今天就來說說如何用人工氣候培養(yǎng)箱來提高種子的發(fā)芽率。種子如果不經(jīng)過催芽，需要較長時(shí)間才能發(fā)芽出土。同時(shí)，一定會損失許多種子，造成缺苗斷苗現(xiàn)象，特別是在北方，因出...

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二氧化碳濃度對微藻的影響

微藻不是一個(gè)分類學(xué)的名詞，而是指那些在顯微鏡下才能辨別其形態(tài)的微小的藻類群體。微藻通常是指含有葉綠素a并能進(jìn)行光合作用的微生物的總稱，屬于原生生物的一種。目前應(yīng)用生物技術(shù)進(jìn)行大量培養(yǎng)或生產(chǎn)的微藻分屬于4個(gè)藻門:藍(lán)藻門、綠藻門、金藻門和紅藻門；是一類在陸地、海洋分布廣泛，營養(yǎng)豐富、光合利用度高的自養(yǎng)植物，細(xì)胞代謝產(chǎn)生的多糖、蛋白質(zhì)、色素等，使其在食品、醫(yī)藥、基因工程、液體燃料等領(lǐng)域具有很好的開發(fā)前景。co2對微藻的影響還是頗深的。在傳統(tǒng)的懸浮培養(yǎng)模式下，適當(dāng)CO2的通入會提升微...

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